きぬ菓子教室
荒川区町屋にてお菓子教室を主宰しています。
お菓子作りで自分もまわりの人も笑顔になる。
心とからだの栄養になるような、
人の暮らしに寄り添うお菓子を作っています。
≪お支払いについて≫
・教室により受講料が異なります。当日現金にてお支払いください。
≪キャンセルについて≫
・受講予定日5日前から受講料の半額のキャンセル料をお支払いいただく、
もしくは空席のある別日程へのご参加をお願いいたします。
例）6日に受講予定の場合1日からキャンセル料が発生します。
・前日から受講料の全額のキャンセル料をお支払いいただきます。
※別日程へのご参加の場合は別途3000円（材料費、準備費）にてご参加いただけます。
・キャンセル料は次回教室参加時にお支払いください。その際にレシピをお渡しいたします。
当日の教室の流れ
教室開始１０分前～ご入室ください。
受講料をお支払いいただき、身支度を整え、ひと息ついてから教室が始まります。
講師のデモンストレーションと生徒さまの実習を交えてお菓子を作っていきます。
基本、1人1つ仕上げて持ち帰るメインのお菓子と講師のデモンストレーションと試食のみのサブのお菓子とセットの教室です。
講師が作ったお菓子をお茶と一緒にご試食していただきます。
最後に補足説明や質問の時間をとり、終了となります。
Profile
永田絹佳
管理栄養士・お菓子教室講師
1991年生まれ 群馬県出身 2児の母
女子栄養大学栄養学部卒業後、大手料理教室に教室講師として入社
料理・お菓子・パンのデモンストレーションやオリジナルレシピの開発、写真撮影などの教室を5年間経験
退職後、marimo cafe にてレッスン講師、アシスタントを担当
現在、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ、Atelierh に在学しスキルアップを目指す
自宅で作れる心とからだの栄養になるようなお菓子作りをモットーとして活動しています
今までの経歴
学歴・職歴
2010年～
女子栄養大学
栄養学部卒業
管理栄養士資格取得
食べることや作ることがすきで、
健康は食からであるという考えから、栄養士を志す
「食は生命なり」という言葉に感銘を受け、
女子栄養大学栄養学部に入学、卒業
2014年～
大手料理教室に入社
家庭での食事やおやつ作りの楽しさを伝えたいと考え、東京ガス料理教室の教室講師として勤務
料理、お菓子、パンのデモンストレーションや食育、オリジナルレシピの開発、写真撮影などの教室運営を経験
得意分野であったお菓子作りの腕を磨くため、様々なお菓子教室に通う
2019年～
marimo cafe レッスン講師、アシスタント
料理教室退職後、marimo cafe にてレッスン講師、
marimo氏のアシスタントを担当
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ、Atelierh に在学し
スキルアップを目指す
自宅でつくりやすく、おいしいお菓子レシピや写真を自身のクックパッドやインスタグラムに投稿
製菓材料店HPにてお菓子レシピ連載開始
2022年～現在
自宅教室「きぬ菓子教室」開始
荒川区の自宅にてお菓子教室「きぬ菓子教室」を開始する。
レシピ考案や企業の料理教室外部講師、書籍撮影の調理アシスタントなど幅広く活動
おしごと
料理教室・お菓子教室勤務の経験、
管理栄養士資格を活かしたお菓子レシピの開発、
レッスンやイベント講師、デモンストレーションなど幅広く承ります
